Batido refrescante de plátano light

Antes de empezar con el batido, tengo que comunicar que gracias a un consejo que me dieron, he reeditado la entrada del café helado (por si os interesa ;) )

Yo creo que a todos nos ha pasado que cuando nos damos cuenta, tenemos un par de plátanos (o cualquier otra fruta) medio "pochos" y hay quien los acaba tirando... ERROR!!!

A mi me duele muchísimo tener que tirar comida, así que, en la medida de lo posible, procuro reciclarla.



Y así "nació" este riquísimo batido, de ser una cabezona que no quiere tirar la comida (a no ser que sea estrictamente necesario)

Así que... allá vamos

Ingredientes:

- 2 plátanos o bananas muy maduros
- 2 cucharadas de postre de sacarina
- 2 claras de huevo
- Medio limón

Modus operandi:

- Cortar los plátanos en rodajas y ponerlos en un bol.
- Añadir el zumo de medio limón, aplastar, remover y reservar.
- Batir las claras hasta casi llegar a punto de nieve.
- Añadir el azúcar o edulcorante y el plátano aplastado.
- Remover bien.
- Distribuir en copas o vasos, y meter en la nevera a enfríar un par de horas.
- Cuando se sirva, espolvorear con cacao en polvo (opcional)

Espero que os haya gustado.

Buen provecho!!