Helado de nocilla blanca

Voy a confesaros una cosa... creo que me estoy haciendo adicta a la nocilla blanca, pero lo peor de todo, es que me estoy haciendo adicta a ella ahora que viene el verano, en vez de hacerlo en el invierno... no tengo remedio!!

Pero, como no hay mal que por bien no venga, me fabrico un helado de ésta delicia, que ahora que llega el calor, la verdad que se agradece.

Eso sí, se me estropeó la cuchara de hacer las bolas :( y al sacar las de la foto, se me desparramaban y las tuve que arreglar un poco para disimular (creo que lo disimulé bien jejeje).


Al editar las fotos, me di cuenta de que si ponía filtros, no se vería el color original, así que, las dejé tal cual.

Así que... aquí os dejo con la receta de este helado de sólo 3 ingredientes!!

Ingredientes:

- 200 ml de nata para montar
- 1 vaso de nocilla blanca (190 gr) (Si quieres usar la nocilla blanca casera, pincha aquí)
- 1 cucharada de esencia de vainilla

Modus operandi:

CON HELADERA:

- Se saca la cubeta del congelador (se recomienda congelar unas 24-48 horas antes) y se pone en la heladera, se cierra y se pone en marcha.
- Se introduce la mezcla y dejar durante unos 40 minutos.
- Transcurrido este tiempo, se saca de la heladera con una espátula de silicona (para no estropear la cubeta) y está listo para comer, pero si quieres una consistencia más dura, meter en el congelador al menos 3 horas (si se quiere una consistencia más dura, se dejará más tiempo)
- Sacar 5 minutos antes de consumir.

SIN HELADERA

- Con una batidora de varillas, montamos la nata (para que se monte bien, meter el bol y el brick de nata en el congelador para que estén bien fríos)
- Meter el vaso de nocilla (sin el plástico) en el microondas a descongelar durante unos 2 minutos para que se ablande un poco, lo añadimos a la nata montada y batimos con una espátula.
- Echar la esencia de vainilla y remover bien con la espátula.
- Cuando esté bien mezclado todo, ponemos en un molde (a poder ser de aluminio) y metemos en el congelador.
- Remover con las varillas de mano cada media hora, durante 2 horas, para romper los cristales que se puedan hacer al congelarse (a mi no me salieron cristales, o por lo menos yo no los vi, pero lo removí de todos modos, por si las moscas)
- Dejar en el congelador durante 24 horas.

Y ya se puede consumir. Aunque, tengo que confesar que en mi casa no pasaron las 24 horas que había que esperar (somos así de impacientes). Nos gustó muchísimo, queda supercremoso y riquísimo.

Así que, espero que os guste.

Buen provecho!!