Tartaletas de pollo

Ésta, es una de tantas recetas que nacen de la casualidad, de juntar ingredientes que se tienen en casa y probar suerte a ver qué sale.


La verdad que tuvieron mucho éxito y volaron, no duraron nada de nada. Así que, yo feliz!!

Espero que os animeis a probarlo, porque merece la pena.


Ingredientes:

- 1 paquete de obleas de empanadillas
- 2 pechugas de pollo cortada en dados
- 1/2 cebolla o 2 cucharadas de cebolla pochada en bote
- 1 ajo
- Queso rallado (yo sin lactosa)
- Ketchup
- Sal y pimienta negra

Modus operandi:

- Encendemos el hornoa 180º.
- Ponemos las obleas en moldes de magdalenas (si son de silicona, mejor).
- Metemos en el horno hasta que se doren (depende del horno, son unos 10 minutos, aproximadamente).
- Cuando ya estén hechas, las dejamos enfriar.
- Mientras, en una sartén ponemos dos cucharaditas de aceite. Echamos la cebolla y el ajo machado sin que llegue a dorar.
- Añadir el pollo hasta que se haga.
- Agregamos el ketchup, la sal y la pimienta y removemos bien.
- Añadimos el queso y dejamos que se deshaga un poco.
- Con la mezcla del pollo, vamos rellenando las tartaletas una a una y servimos.

Espero que os haya gustado.


Buen provecho!!