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  1. Paté de pollo

    jueves, 27 de noviembre de 2014


    Ya queda poco para la Navidad... bueno, aún queda un mes, pero hay que ir haciendo los preparativos, ingeniando el menú, los postres, los turrones...

    Así que, os traigo éste entrante que es ideal para éstas fechas. Si te gusta el paté de cabracho, éste te va a gustar (o eso espero), porque es muy parecido.



    Así que, vamos allá!

    Ingredientes:

    - 2 pechuga de pollo
    - 1 cebolla
    - 200 ml de nata líquida para cocinar (yo sin lactosa)
    - 150 gr de bacon en tacos
    - 3 huevos
    - Pimienta negra
    - Sal
    - Queso rallado (yo sin lactosa)

    Modus operandi:

    - Encendemos el horno a 180º.
    - En una sartén con una cucharadita de aceite ponemos a pochar la cebolla picada.
    - Mientras tando vamos cortando las pechugas en tacos pequeños (para poder triturarlos mejor) y añadimos a la sartén junto con el bacon.
    - En un bol batimos los huevos, añadimos la nata líquida, una pizca de sal y pimienta negra. Removemos bien.
    - Cuando el pollo que teníamos en la sartén esté dorado, lo añadimos a la mezcla del bol y añadimos un puñado de queso rallado (al gusto).
    - Trituramos toda la mezcla con la batidora.
    - Ponemos la mezcla en el molde que vayamos a usar (previamente untado de aceite) y éste dentro de una bandeja con un poco de agua para hacerlo al baño María.
    - Metemos en el horno hasta que cuaje todo bien (depende del horno, pero aproximadamente 30 minutos)
    - Para desmoldar, hay que esperar a que enfríe bien, sino se nos desparramará.

    CONSEJO 1: Si lo untas en una tostada (si es de las pequeñas, de aperitivo, mejor) y le pones encima un poco de mayonesa o lactonesa, está para chuparse los dedos.

    CONSEJO 2: En la bandeja o plato donde lo vayas a presentar, coloca una cama de lechuga, desmolda el paté encima y decóralo con perejil picado.

    Espero que os haya gustado.

    Buen provecho!!
    Reacciones: 
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  2. 21 comentarios:

    1. Zazu y Nusca dijo...

      Esto me interesa!! que rico, me lo apunto para estas navidades, a ver cómo se les queda el cuerpo despues de probar paté hecho por mi!

    2. Sonia Muñoz dijo...

      Uf!! Tiene que estar delicioso este paté.
      Lo hago seguro.
      Un beso.

    3. María E. mg dijo...

      Qué bueno tu paté!!! me has dejado sorprendida, ahora te escribo...
      Un besote, bonita.

    4. raquel galin dijo...

      Lorena me parece un paté delicioso sobre todo para estas fechas que se aproximan.
      Un beso

    5. Ayyyy... Qué delicia, sin duda es una receta muy interesante para estas fechas y para tener en cuenta en alguna que otra ocasión especial.
      Besos.

    6. Muy bueno y rico, estupendo para las fiestas . Un beso!!

    7. Un paté delicioso, ideal para las Navidades que ya las tenemos aquí, me encanta la receta!! besotes

      Elena: Unas Gotas de Imaginación

    8. Un entrante genial para la navidad :) te deseo mucha suerte en el concurso! Un millón de gracias por participar. Recuerda que si quieres conseguir más posibilidades se puede poner 1 receta por categoría. Besitos!!

      Recetas de una gatita enamorada

    9. Qué rico te ha quedado Lorena. Muy buen consejo para hacerlo en navidades, que nos gusta por lo menos a mi variar de menús y recetas.
      Nos encantará seguro.
      Besitos

    10. Eniko Ostafi dijo...

      Hola, guapa. Como eres concursante en el blog de Retetas de una gatita enamorada, vengo a visitarte a darte ánimos desearte mucha suerte.
      Yo también tengo sorteo, anímate a participar!
      http://eniskitchen.blogspot.com.es/2014/11/sorteo-navideno.html
      besos

    11. Eniko Ostafi dijo...

      Lorena, cariño, tendrás que llevarte el logo y el enlace del sorteo a tu blog. Una pregunta, no tienes Facebook?

    12. Se van quedar con la boca abierta, ya lo verás. Ya me contarás ;) Un beso!

    13. Ya verás que rico te queda, a mi me ha encantado. Un beso!

    14. Muchas gracias guapa ;) Un beso!

    15. La verdad es que está muy bueno, me ha sorprendido jejeje ME alegro de que te guste. Un beso!

    16. Pues la verdad es que te saca de un apuro! jejejeje Me alegro de que te guste. Un beso guapa!

    17. Muchas gracias! Me alegro de que te guste. Un beso guapa!

    18. Muchas gracias Niki!! A ver si tengo tiempo y hago alguna más :D Un beso!

    19. Muchas gracias guapa!! Si lo haces, ya me contarás ;) Un beso!

    20. Muchas gracias guapa! Claro que me animo ;) Un beso.

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    Muchas gracias por tu comentario!! Espero verte pronto!! ;)

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