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  1. Bebida de arroz casera

    martes, 23 de mayo de 2017

    Aquí vuelvo a la carga!!

    Ésta vez, vuelvo con una bebida vegetal: La de arroz.
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  2. Mermelada de mandarina

    martes, 14 de marzo de 2017


    Al fin he vuelto!! Después de una larga temporada "desaparecida", aquí estoy de nuevo.

    Debido a un par de problemas personales, he estado alejada del blog, de las recetas y de cocinar cosas nuevas.

    Eso no significa que esos problemas hayan desaparecido, sino, que me he recargado de energía y aunque no esté al 100%, al menos voy a intentar publicar más a menudo.

    Y como ya me estoy enrollando demasiado... ¿vamos al lío?

    Supongo que más de un@ sabrá cuál es esa sensación al estar en la tienda, ver mandarinas y apetecernos más que nada en el mundo.

    Comprarlas y cuando las tienes en casa, sólo te comes 2 o 3... ¿y el resto hasta completar la malla de 3 kg?

    Se van dejando y dejando, hasta que hay que tirarlas porque ya están malas.

    Pues ya no se tiran más, porque os traigo una receta riquísima.

    Tengo que confesar, que me he pasado un poco con el chorrito de limón y me ha quedado un poco más amargo de lo que yo quería, pero la como con tostadas con margarina y problema resuelto.

    Ahora sí que sí, vamos a la receta.

    Ingredientes:

    - 9 mandarinas (395 gr)
    - 150 gr de azúcar (yo usé azúcar moreno)
    - Un chorrito de limón (opcional, ya que le da acidez)

    Modus operandi:

    - Pelamos las mandarinas y las limpiamos de piel blanca y pepitas.
    - Ponemos los gajos en una cacerola junto con el azúcar y el chorrito de limón.
    - Cocinamos a fuego medio durante unos 10 minutos, mientras revolvemos y vamos aplastando los gajos.
    - Introducimos la batidora, o bien sacamos la mezcla a un vaso de batir y trituramos hasta que se integre todo bien.
    - Devolvemos a la cacerola y cocinamos a fuego bajo durante unos 20 - 25 minutos o hasta que tenga la consistencia de la mermelada.
    - Llenamos el/los botes ya esterilizados, esperamos a que se enfríe y guardamos.

    Con esta cantidad me dió para 1 bote y medio aproximadamente.

    PARA ESTERILIZAR LOS BOTES:

    - Se hace metiéndolos junto con las tapas en una cacerola lo suficientemente ancha y alta, como para que el agua que pongamos, los cubra totalmente y dejando cocer 20 minutos desde que empieza a hervir.

    Espero que os guste!

    Buen provecho!!
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  3. Pote Asturiano

    jueves, 20 de octubre de 2016


    Cuando llega el frío y el mal tiempo, es cuando más apetecen los cocidos.

    En ésta ocasión, os traigo un cocido asturiano: el pote.

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  4. Ya sabeis el amor que les tengo a las tartas. Me gusta hacerlas de todo tipo: de las que pasas horas en la cocina, fáciles, grandes, pequeñas, llamativas... 

    Y, cómo no, a veces también me gusta hacerlas extra fáciles... como ésta.

    Y ¿por qué es extra fácil? Porque se tarda muy poco en hacer, porque el 90% de los productos ya están hechos o medio hechos y porque es mucho más fácil de lo que parece.

    Además es taaaaaan jugosa que no podrás dejar de comerla porque no es nada pesada, aunque parezca todo lo contrario.
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  5. Polos / granizado de sandía

    domingo, 17 de julio de 2016




    Que sí, que sí, que ya ha llegado el verano por fin!! (a ver lo que dura).

    Y sabeis esos días que hace taaaaaanto calor que no hay manera de refrescar? Pues ya está solucionado: un granizado o polo como éste que os traigo y listo!!

    Vamos al lío.

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  6. Salchichas al vino blanco

    jueves, 14 de julio de 2016



    Me gusta mucho ésta receta por lo sencilla, rápida y rica que es.

    Parece que va a llevar mucho tiempo, pero en realidad no lleva más de 30 minutos (teniendo todos los ingredientes a mano).

    Así que, es para uno de esos días en los que no nos apetece demasiado cocinar. Y aunque nos apetezca... también jajajaja

    Allá vamos con la receta!

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  7. Crema de orujo casera y sin lactosa

    miércoles, 29 de junio de 2016



    El otro día hablando con mis compañeras, alguien dijo que le gustaba mucho el café con hielo y baileys a lo que yo añadí, que a mí me gustaba más con crema de orujo.

    Y ya os podeis imaginar lo que pasó... pues sí, ésta menda tenía antojo de crema de orujo.

    Así que me puse manos a la obra, hasta que dí con la receta, la hice, la probé y no os creáis que me gustó mucho, que va! para mi gusto estaba un poco fuerte.

    La dejé en la nevera y al día siguiente la probé y ... Voîlà!! me chifla!! jajajaja

    Así que (ya os lo pongo en las notas del final), mejor dejar reposar, al menos, de un día para otro.

    Como podeis ver en la imagen, salió, más o menos, un litro.

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  8. Cabrito al horno

    viernes, 24 de junio de 2016

    Ya hace algo más de un mes que se me apetecía hacer cordero o cabrito, pero entre uno u otro (pura vagancia), no había manera de ponerme a ello.

    Hasta que el otro día me preguntaron por la receta de cabrito al horno... y me entró el verdadero antojo.

    Así que, aquí está la receta de dicho manjar.

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  9. Helado de oreo sin lactosa

    lunes, 13 de junio de 2016


    Después de casi 1 mes desaparecida (por motivos personales), aquí estoy de nuevo.

    Y vengo con una receta genial!! 

    Parece que el buen tiempo ya empieza a acompañarnos, así que, ¿qué mejor que empezar a hacer helados?

    Como bien dice el título, es de oreo sin lactosa. 

    Y como hay mucha gente que aún duda: las oreo NO TIENEN LACTOSA, SÓLO PUEDEN CONTENER TRAZAS (que no significa que lleve).

    Aclarado esto... vamos a por la receta!!

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  10. Hamburguesa de gambas

    martes, 17 de mayo de 2016

    Ya sabeis que me gusta mucho innovar, inventar y cocinar cosas nuevas. Pues ésta es una de esas recetas, que no me importaría hacer (y comer) todos los días.

    La verdad es que es super fácil de hacer y está tremendamente bueno.

    Después de probar varias recetas de hamburguesas nuevas, no sabría por cuál decantarme... Lo mejor sería hacer una diferente cada día jajaja

    ¿Vamos a la receta?

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