La Cocinera Revoltosa

Con ésta receta inauguro la sección de "Navidad" en el blog. Y es que para ser la primera receta navideña (cómo no) tenía que ser dulce... y además de chocolate.

No soy mucho de dulces navideños, la verdad, pero lo que siempre me ha gustado es el turrón de chocolate. Pero claro, con lo de la intolerancia a la lactosa se me ha fastidiado la cosa (anda, un pareado!)


Y con lo cabezona que soy... ¿creíais que me iba a quedar sin mi turrón?? JAMÁS!! YO POR MI TURRÓN DE CHOCOLATE... MAAA-TOOO!! (que agusto me he quedado)

Si no teneis molde para turrón, yo os doy dos opciones:

OPCIÓN 1. Cortas una caja de leche por la mitad (como en la foto), aconsejable poner cinta aislante, algún tipo de celo o cinta de pegar tipo washi tape alrededor para que no se desmonte y además, luego se desmolda mejor. Usar la parte que no tiene el tapón (si ninguna de las dos partes lo tiene, puedes usar las dos).





















OPCIÓN 2. ¿Sabeis de esas bandejas de aluminio que son de usar y tirar? Las que yo tengo son un poco más grandes que la caja de leche, pero puedes usarla del tamaño y la forma que quieras. Las suelen haber en las grandes superficies e incluso en los chinos.



Y después de esta pequeña clase de manualidades... vamos a la receta.

PARA EL TURRÓN DE CHOCOLATE CON ARROZ INFLADO (para 1 tableta)



Ingredientes:

- 150 gr de chocolate negro (yo sin lactosa)
- 125 gr de chocolate con leche (yo sin lactosa)
- 50 gr de manteca de cerdo
- 80 gr de arroz inflado (yo usé cereales de arroz inflado de chocolate sin lactosa)

NOTA: Lo "normal" sería ponerle unos 40 gr de arroz inflado, yo me confundí y le puse 80 gr y quedó genial. Así que, lo dejo en vuestras manos ;)

Modus operandi:

- Ponemos los chocolates en un cazo al baño maría. Tenemos que ir removiendo muy de vez en cuando para que no se apelmace ni se queme.
- Cuando ya se haya deshecho el chocolate añadimos la manteca de cerdo hasta que también se deshaga.
- Retirar del fuego y añadir el arroz inflado.
- Echar en los moldes y meter en el frigorífico para enfríar (mínimo 2 horas)
- Si lo quieres tener en el frigorífico, acuérdate de sacarlo al menos 20 minutos antes de comerlo, sino, va a ser muy difícil cortarlo.


PARA EL TURRÓN DE CHOCOLATE CON AVELLANAS (para 1 tableta)




Ingredientes:

- 150 gr de chocolate negro (yo sin lactosa)
- 125 gr de chocolate con leche (yo sin lactosa)
- 50 gr de manteca de cerdo
- 100 gr de avellanas enteras tostadas

Modus operandi:

- Seguir las mismas indicaciones que el turrón con arroz inflado, cambiando éste por las avellanas.


* Yo hago las tabletas de dos en dos (como los donuts jajaja) así que no tengo más que doblar las cantidades.

* Quería haber hecho una tableta con almendras, pero tienen que ser crudas y yo las tenía fritas, y están demasiado saladas para ésto. Así que... una cosa más que añadir a mi lista de deseos jejeje.

NOTA: Todos los ingredientes los he comprado en Mercadona (ojo! no es para hacer publicidad ni me promocionan) todo de la marca blanca ya que no contienen lactosa.

Espero que os haya gustado y que disfruteis éstas Navidades con vuestros propios turrones.

Buen provecho!!