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  1. Nota: Lékué no patrocina éste blog, simplemente os cuento mi experiencia con ésta marca.

    Hace algún tiempo que tengo la panera de Lékué, y la verdad es que sólo la había usado los primeros días para probar. 
    El problema es que, las recetas que tiene son de las que hay que dejar reposar: 30 min. - 1 hora - 2 horas - toda la noche... y ya sabeis que yo soy un "culo inquieto" y me da muchísima pereza tener que estar esperando a que fermente.

    Sí que es verdad que cuando tengo ganas tiempo a veces hago el pan fermentando y esas cosas, pero, sinceramente, rara vez lo hago.

    Así que, me acordé de mi pan de soda en 2 versiones y opté por hacer 1 versión más: la versión limpia (a parte de variar un poco los ingredientes).

    Me explico: En las recetas del pan de soda, en la versión sin molde, se ensucian un montón de cosas: bol, la encimera, la bandeja del horno... con molde, se ensucia: bol, cuchara, pincel para engrasar y el molde. Pues con ésta versión se ensucia menos aún: panera y cuchara nada más.

    Sinceramente la recomiendo, porque a parte de no ensuciar nada, la propia panera hace la forma del pan: simplemente la cerramos y listo.

    Ingredientes:

    - 355 gr de harina
    - 1 sobre de levadura
    - 1 cucharada de las de postre de sal
    - 180 ml de leche (yo sin lactosa)
    - 100 ml de agua

    Modus operandi:

    - Encendemos el horno a 220°.
    - Ponemos todos los ingredientes en nuestra panera.

    - Mezclamos los ingredientes con una cuchara de madera hasta que se hayan integrado muy bien.
    - Cerramos nuestra panera e introducimos en el horno con calor arriba y abajo durante 30 minutos.



    - Pasados los 30 minutos ponemos calor sólo por arriba durante 10 minutos para que se dore por arriba.
    - Sacamos la panera y la ponemos encima de una rejilla de 5 a 10 minutos.
    - Sacamos nuestro pan de la panera y lo ponemos encima de una rejilla para que se enfríe.

    Y en 40 minutos ya tenemos nuestro pan recién hecho.

    * Si no tienes o no quieres comprarte la panera, también lo puedes hacer con un bol/molde apto para horno, símplemente tienes que seguir las instrucciones y listo.

    Espero que os haya gustado.

    Buen provecho!!
    Reacciones: 
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  2. 2 comentarios:

    1. Que atrevida eres al preparar pan en verano, ja, ja, yo estoy algo gansa y con lo de amasar y ya sabes que adoro amasar pan. Este pan siempre triunfa. Besos!

    2. Hola Guacimara! Has visto? Lo mío no tiene arreglo! jajajajaja Un beso!

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    Muchas gracias por tu comentario!! Espero verte pronto!! ;)

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