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  1. Bizcocho esponjoso de naranja en microondas

    jueves, 24 de julio de 2014



    Ésta receta la saqué de aquí. Y si dice que es esponjoso, es que es esponjoso. Doy fe de ello.

    Parece que te estés comiendo una tortita gigante o algo así. Me ha encantado!!

    Ya lo he hecho varias veces, y cada vez me gusta más. La última vez lo hice con un yogur de soja de mango, con trocitos, y estaba buenísimo, pero me gusta mucho más con el natural (por si os interesa ;) )



    El de la segunda foto lo hice con azúcar moreno, pero todos los demás los hice con azúcar blanca (la primera foto). Se nota la diferencia, pero me gusta muchísimo más con azúcar blanca.



    Lo mejor de todo (a parte de ser super esponjoso y de estar riquísimo) es que se hace en un periquete, ya no teneis disculpa jajaja

    Y si lo tapais bien, os dura mucho tiempo tan esponjoso como el primer día.

    Allá vamos!!

    Ingredientes:

    - 3 huevos
    - 1 yogur natural (yo de soja)
    - 150 gr de azúcar
    - 2 cucharaditas de azúcar avainillado
    - 120 ml de aceite de oliva suave o aceite de girasol
    - 50 ml de zumo de naranja
    - 150 gr de harina
    - 1 cucharada bien llena de levadura

    Modus operandi:

    - En un bol, batir los huevos, añadir el yogur, los azúcares y batir bien.
    - Añadir el zumo y el aceite y volver a batir.
    - Tamizar la harina y la levadura y añadir a la mezcla batiendo bien para que no queden grumos.
    - Pintamos con mantequilla o aceite un molde de silicona y vertemos la mezcla.
    - Meter en el microondas a 600 W durante 3 minutos.
    - Cuando acabe, poner otros 5 minutos a máxima potencia (en mi microondas a 750 W)
    - Cuando acabe, lo dejamos dentro, sin abrir la puerta, durante 5 minutos.
    - Dejar enfriar sobre una rejilla y cuando se enfríe, desmoldar.

    Se puede espolvorear con azúcar glass. Yo no lo hice, es opcional.

    Espero que os haya gustado.

    Buen provecho!!


    Reacciones: 
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  2. 7 comentarios:

    1. Merchi dijo...

      Tengo que cocinar más en el microondas, porque hacéis cositas tan ricas y os quedan tan bien que me dais una envidia que no veas. Super esponjoso y con un color divino Lorena.

      Besines

    2. Muy buena tu receta al igual que tu blog, así que me quedo por aquí. Si quieres estas invitada al mío http://eldesvandevicensi.blogspot.com.es/. Estaré encantada de verte por allí. Besos

    3. Hola Lore!!!! Delicioso amiga....pero solo verlo de refilón...porque voy al mercado y ya sabes....10 lbs en 2 horas...! jaja Ten un bello dia hoy! besosss.

    4. Te ha quedado delicioso, me quedo como seguidora, besos

    5. Me gusta tener guardadas este tipo de recetas exprés, siempre vienen bien y si dices que está rico, pues mucho mejor. Bss.

    6. Cuca dijo...

      ¡Qué bueno! Nunca he hecho bizcocho en el microondas ¡debería de empezar ya!

      Besos mil!

    7. Eniko Ostafi dijo...

      Estoy en proceso de descubrimiento de postres al microondas..así llegue a tu blog ;) Tiene muy buena pinta el bizcocho...recientemente hice uno de cola cao..que me ha salido genial jeje
      me quedare por aquí..bss

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    Muchas gracias por tu comentario!! Espero verte pronto!! ;)

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