La Cocinera Revoltosa

Nota: Ni Fanta ni ninguna otra marca patrocinan éste blog. Simplemente hablo de mis experiencias personales o recetas hechas con alguna de ellas.

En mi casa no somos de bebidas gaseosas, no nos gustan (excepto la cerveza, claro). Pero solemos tener refrescos para la gente que viene a hacernos una visita.

Así que, tenía abierta una botella de fanta de naranja, y claro, se iba a perder y me fastidia tener que tirarla, así que la aproveché para hacer recetas.

Es más, ya he hecho otras 3 recetas dulces (las 3 iguales y pendientes), pero no me dió tiempo hacerles la foto, así que, tendré que volver a hacerlo para poder publicarla (qué disculpa más buena! jajaja).

Después de mi experiencia probando recetas de albóndigas con ésta (ya sabeis que era fiel a mi receta de albóndigas con tomate), me animé a seguir probando y la verdad es que no me arrepiento!



Vamos con la receta??

Ingredientes:

Para las albóndigas:

- 800 gr de carne picada (yo mixta)
- 2 huevos
- 2 cucharadas soperas de cebolla pochada (yo de la que viene en bote)
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharada sopera de pan rallado
- Especias al gusto. Las que yo he usado son: Cilantro, hierbas provenzales, albahaca, estragón pimienta negra y orégano.
- Una pizca de sal

- Harina para rebozar
- Aceite para freír (yo de girasol)

Para la salsa:

- 1 sobre de sopa de cebolla
- 330 ml de fanta de naranja

Modus operandi:

- En un bol se mezclan todos los ingredientes necesarios para hacer las albóndigas.
- Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite (lo justo para cubrir la mitad de las albóndigas).
- Vamos haciendo bolas de carne con las manos. Aquí el tamaño NO importa (guiño, guiño), cada cual que las haga como más le apetezca. Yo he hecho "tamaño estandar" y me han salido 24.
- Vamos poniendo cucharadas de harina en un plato para rebozar las albóndigas. OJO! No pongas mucha cantidad, es mejor ir echando poco a poco, para que no nos sobre demasiada harina.
- Cuando el aceite esté caliente vamos echando poco a poco las albóndigas enharinadas.
* Es mejor no poner muchas a la vez. Yo hago de 6 en 6.
- Cuando se vayan dorando, las pasamos a una olla del tamaño necesario para que entren todas.
- Cuando ya estén hechas todas, quitamos el aceite de la sartén PERO sin limpiarla, para que quede en el fondo la "sustancia" de hacerlas hecho en esa sartén.
- A fuego suave, se añade el sobre de sopa de cebolla y se sofríe, dándole vueltas con una cuchara de madera, hasta que veamos que ya va cogiendo esa sustancia de la que os hablo.
- Agregar la fanta de naranja y dejar un par de minutos mientras removemos para integrarlo bien todo.
- Añadir la salsa a las albóndigas y cocinar 5 - 10 minutos, removiendo para que no se nos peguen.

Y ya están listas para comer.

Espero que os haya gustado.

Buen provecho!!