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  1. Sopas de ajo

    viernes, 16 de octubre de 2015

    Ahora que parece que empieza a llegar el frío... ¿a quién no le apetecen sopas?

    Es un plato contundente, que, como decimos en Asturias "fartuca" (que llena mucho) y nos calienta "el buche" además de ser un plato de aprovechamiento, muy fácil y muy barato ¿qué más se puede pedir??

    A mi chico y a mi abuela les encanta!! No doy a basto con ellos jajajaja
    Ingredientes:

    - 1 barra de pan duro
    - 3 dientes de ajo
    - 1/2 cucharadita de pimentón dulce (si no se pone pimentón picante, se pone 1 cucharadita de pimentón dulce)
    - 1/2 cucharadita de pimentón picante (opcional)
    - 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva (yo usé extra)
    - Agua
    - Opcional: 1 guindilla o cayena

    Modus operandi:

    - Partimos la barra de pan duro en trozos medianos, los ponemos en una cacerola y echamos agua sin que sobrepase el pan. Ponemos a fuego suave.
    - A parte, en una sartén ponemos el aceite a calentar y agregamos los dientes de ajo machacados o, si te gusta encontrártelo, se filetean.
    - Cuando se dore el ajo, quitamos la sartén del fuego y añadimos el pimentón y la guindilla si se la vamos a poner. Removemos bien. Y vertemos en la cacerola donde tenemos el agua + pan.
    - Removemos y dejamos cocer hasta que espese.

    Espero que os haya gustado.

    Buen provecho!
    Reacciones: 
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  2. 4 comentarios:

    1. Un pecado!! mira que me gusta. Un abrazo, Clara.

    2. Un pecado!! mira que me gusta. Un abrazo, Clara.

    3. Norma2 dijo...

      Qué buena está! mi abuela siempre me la preparaba.
      Besos hoy desde
      http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2015/10/como-preparar-y-dibujar-con-glase-real.html

    4. Te ha quedado muy rica, y es que lo está. No me extraña que les guste a tu abuela y a tu chico, es de las mejores sopas, por lo menos para mi.
      Un beso

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    Muchas gracias por tu comentario!! Espero verte pronto!! ;)

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