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Tarta de kinder bueno sin lactosa
miércoles, 27 de abril de 2016
Como bien os contaba ayer en mi página de Facebook (si aún no la conoces, pincha aquí), hoy es el cumpleaños de esa persona tan especial para mí: mi chico, el que me aguanta, el que me deja su hombro para llorar, el que me quiere, mi conejillo de indias para probar esos platos que a veces me invento y a pesar de todo sigue a mi lado... y no sigo, porque me pongo "ñoña" jajajaja
Así que, como todos los años y como en todos los saraos, yo soy la encargada de la tarta. El año pasado fue la tarta de nutella casera (elegida por él) y éste año quiso que fuera sorpresa.
Entre tantas y tantas opciones que tenía para elegir, ésta fue la ganadora, y ¿por qué? pues porque desde que se me vino a la cabeza no se me fue la idea en ningún momento. Y ya sabeis que cuando se me antoja algo, no paro hasta conseguirlo (por ejemplo el chocolate blanco sin lactosa, el bizcocho de limón super esponjoso, la tarta red velvet...).
Publicado por Lorena Patatín Patatán en 10:00 | Etiquetas: Sin lácteos, Sin lactosa, Tartas | 4 comentarios | Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir en X Compartir con Facebook |
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Tarta de manzana
lunes, 18 de abril de 2016
Qué pena que yo no pueda comer ésta tarta. Y es que, además de intolerante a la lactosa, también soy alérgica a la manzana... y al melocotón (entre otras cosas) y ésta tarta tiene justo esas dos cosas.
Pero porque yo no pueda comerla, no significa que no la pueda hacer, ya que no sólo cocino para mí. Eso sí, aunque la he hecho con ingredientes "normales" también se puede hacer con ingredientes "sin lactosa" (lo especifico en la propia receta).
El otro día mi tío me dijo que tenía antojo de tarta de manzana, pero (palabras textuales) de esas que son como crema en vez de bizcocho.
Publicado por Lorena Patatín Patatán en 22:20 | Etiquetas: Sin lactosa, Tartas | 4 comentarios | Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir en X Compartir con Facebook |
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Calzone de jamón de york y queso
lunes, 11 de abril de 2016
¿Sabéis esos días que no sabes qué hacer para comer o para cenar porque no se os ocurre nada? Pues eso es lo que me pasó a mí el día que hice éste calzone.
Al igual que se le puede ocurrir a cualquiera con cualquier ingrediente, a mí se me ocurrió hacer una "super empanadilla" de jamón de york y queso tierno, pero, como ya sabreis, se puede hacer con cualquier otro relleno. Sólo hay que echarle imaginación.
¿El problema? que no me dió tiempo a hacer una foto del corte. Pero bueno, supongo que os lo imaginais (no os queda más remedio jajaja)
Publicado por Lorena Patatín Patatán en 14:02 | Etiquetas: Empanadas, Hojaldre, Sin lactosa | 2 comentarios | Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir en X Compartir con Facebook |
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Tarta Oreo sin lactosa
lunes, 4 de abril de 2016
Me gusta la repostería, lo confieso. Aunque a éstas alturas ya os habreis dado cuenta, ya que, yo creo que el 70 - 80 % de las recetas de mi blog son dulces. Pero por si hay algún despistadillo por ahí, que quede claro jejejejeLa mayoría de la gente tiene la "manía" de hacer tartas sólo para ocasiones especiales, o, por ejemplo, sólo los domingos... pues a mí eso no me va, y menos aún con lo que me gusta el dulce. Así que, ayer, me puse manos a la obra e hice ésta riquísima tarta.Porque sí, porque yo lo valgo.Así que, vamos al lío.* Nota para alérgic@s e intolerantes a la lactosa: Las galletas Oreo, al igual que la cuajada PUEDEN contener leche, aunque eso no quiere decir que la lleve.
Publicado por Lorena Patatín Patatán en 19:30 | Etiquetas: Sin lactosa, Tartas | 5 comentarios | Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir en X Compartir con Facebook |
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Calamares en su tinta
jueves, 17 de marzo de 2016
Ya sabeis que me gustan mucho las recetas rápidas. Cuanto más, mejor.
Pero también es cierto, que me gusta mucho pasarme tiempo cocinando (aunque, últimamente lo hago menos, pero bueno).
Así es, que éste plato requiere si tiempo. Tiempo de preparación, de cocción, de paciencia... pero he de decir, que la espera merece la pena.
Preparad vuestras barras de pan porque no vais a dejar de mojarlo en la salsa.
Publicado por Lorena Patatín Patatán en 19:38 | Etiquetas: 2º plato | 3 comentarios | Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir en X Compartir con Facebook |
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Arbeyos (guisantes) con jamón ultrarrápido
sábado, 5 de marzo de 2016
A veces, bien porque trabajamos o bien no tenemos ganas, no cocinamos con el tiempo que nos gustaría.Así que, para esos días de vagancia, de demasiado trabajo o cansancio extremo, tengo la receta ideal.Se hace en un periquete y además queda muy rico.
Publicado por Lorena Patatín Patatán en 12:58 | Etiquetas: 1º plato | 2 comentarios | Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir en X Compartir con Facebook |
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Bizcocho super esponjoso de limón sin lactosa
viernes, 19 de febrero de 2016
No sé cuánto tiempo hace que busco un bizcocho de limón, que no sea el típico de yogur, ni haya que ponerle esencia y que sepa a limón de verdad.Lo sé, pido mucho. Pero por fin lo he conseguido!Además, es super esponjoso... así que ya no puedo pedir más jajaja
Publicado por Lorena Patatín Patatán en 21:11 | 5 comentarios | Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir en X Compartir con Facebook |
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Calamares en salsa americana
jueves, 4 de febrero de 2016
Después de casi un mes desaparecida por un problemilla de salud (nada que no tenga solución), aquí vuelvo a la carga con una receta espectacular.
Ya podeis preparar una barra de pan (para cada comensal), porque no vais a parar de mojarlo en la salsa.
Así que.. preparados... listos... a por la receta!!
Publicado por Lorena Patatín Patatán en 19:31 | Etiquetas: 1º plato | 5 comentarios | Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir en X Compartir con Facebook |
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Caldo de pollo casero
sábado, 9 de enero de 2016
¿Habrá algo mejor para pasar el invierno que un buen caldo casero? Pues ahora que parece que sí ha llegado el invierno, qué mejor forma de entrar en calor que con un caldito.
Eso sí, habrá mil manera de hacer un buen caldo, pero así es como lo hago yo y me encanta.
Publicado por Lorena Patatín Patatán en 11:25 | 6 comentarios | Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir en X Compartir con Facebook |
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Empanada gallega
martes, 22 de diciembre de 2015
Sí, ya sé que ya tengo un par de recetas de empanadas (de bonito y de chorizo), pero sinceramente, creo que ésta se ha convertido de mi gran favorita.Además, con éstas medidas os va a salir una empanada de tamaño de la bandeja del horno (40 x 29... sí, lo he medido jejeje), o sea, que va a ser una empanada BIG o XXL.A mi me gusta que lleve mucho relleno, vamos, que muerdes y se sale por los lados jajaja porque para comer sólo la masa, no es plan.Así que, los ingredientes del relleno se pueden reducir al gusto.
Publicado por Lorena Patatín Patatán en 17:27 | 6 comentarios | Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir en X Compartir con Facebook |
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Cómo hacer bizcocho sin horno
martes, 15 de diciembre de 2015
Como ya sabeis, yo soy más de dulce que de salado... el índice éste blog me delata. Así que en cuanto ví que en el blog "Cosas de mi cocina" tiene un sorteo en el que se participa con una receta dulce, no me lo pensé dos veces y me decidí a participar.
Dicho sorteo es su celebración del 5º aniversario del blog y patrocinado por Lékuè.
Éste es su logo
Y qué mejor forma de participar, que con 4 maneras distintas de hacer un bizcocho sin falta de horno... casi nada!
Así que, vamos al tema!
Publicado por Lorena Patatín Patatán en 19:27 | Etiquetas: Bizcochos | 2 comentarios | Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir en X Compartir con Facebook |
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Bonito con pisto
lunes, 14 de diciembre de 2015
Ya sé que hace mucho que no publico una receta de pescado, pero ya sabeis que, aunque se lo preparo a mi chico, es muy raro que yo lo coma.
Así que, si os lo publico, es porque realmente está muy bueno y merece la pena (al menos para mí).
Publicado por Lorena Patatín Patatán en 17:15 | Etiquetas: Pescado, Sin gluten, Sin glúten, Sin lácteos, Sin lactosa | 1 comentarios | Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir en X Compartir con Facebook |
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Especial Navidad
sábado, 12 de diciembre de 2015
Aprovechando que ya llegan las Navidades y siempre estamos pensando qué regalar o qué llevar a esa fiesta a la que nos han invitado, he decidido hacer una entrada donde poder daros ideas.
Os traigo ideas en forma de recetas e ideas que se compran, pero éstas últimas son mis recomendaciones personales.
Los enlaces a las páginas o blogs, están puestos debajo de cada foto. Sólo teneis que pinchar en las letras azules y os llevará a dicho enlace.
Preparados... listos... ya!!
Publicado por Lorena Patatín Patatán en 13:12 | Etiquetas: Colaborativos | 8 comentarios | Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir en X Compartir con Facebook |
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Mug cake de fresa y nubes o marshmallows
domingo, 6 de diciembre de 2015
Como habéis podido comprobar, me he aficionado a los mug cakes... son rápidos de hacer, super ricos y nos ahorramos el tener que encender el horno cada vez que se kos apetece un bizcocho.Y como yo a veces tengo esos antojos taaaaan raros y tan repentinos, me vienen muy bien.
Publicado por Lorena Patatín Patatán en 0:01 | 5 comentarios | Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir en X Compartir con Facebook |
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¿Dónde compro los productos sin lactosa? Parte I
martes, 1 de diciembre de 2015
Esta es una de las preguntas que más me hacen: ¿dónde consigo los ingredientes sin lactosa? Siempre intento contestar lo más rápido posible, pero se me ha ocurrido hacer un post con los sitios donde compro los ingredientes de las recetas que ya tengo y que iré reeditando si uso algún ingrediente nuevo en futuras recetas.
OJO!! NINGÚN SUPERMERCADO NI MARCA ME PROMOCIONAN, SIMPLEMENTE ES PARA FACILITAR LAS COSAS A LOS INTOLERANTES A LA LACTOSA.
NOTA: TODAS LAS FOTOS SON SACADAS DE INTERNET
Publicado por Lorena Patatín Patatán en 11:12 | Etiquetas: Sin lactosa, Trucos | 3 comentarios | Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir en X Compartir con Facebook |
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Blue & brown velvet
lunes, 30 de noviembre de 2015
El sábado fue mi cumpleaños, y como el año pasado ya había hecho mi tarta Sacher (la receta pinchando aquí), pues este año no iba a ser menos.
Se podría decir que es una Red Velvet versión mejorada, y en otros colores, por eso la he llamado Blue & Brown Velvet (terciopelo azul y marrón).
Por qué es azul? Pues porque tenía en mente una cosa (que no os voy a contar para poder seguir intentándolo), pero tuve problemillas con la crema y aunque lo pude arreglar añadiéndole nata montada, el color ya no era como yo quería, aunque después de todo, quedó muy "molón".
Ah! Y que sepais que tiñe la lengua!! llevo 2 días con la lengua azul jajajaja
Además, tenía que estrenar el juguetito que me ha regalado mi chico (entre otras cosas como un molde para hacer sushi!! jajaja), que me encanta!!
Publicado por Lorena Patatín Patatán en 1:02 | Etiquetas: Sin lactosa, Tartas | 6 comentarios | Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir en X Compartir con Facebook |
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Mug cake de choco krispies sin lactosa
martes, 17 de noviembre de 2015
Ya sé que he estado toda la semana un poco desaparecida, no tenía tiempo ni para cantar... bueno, para eso sí jejejejeY para celebrar mi vuelta, qué mejor manera que con un mug cake de esos que tanto me gustan!! (qué disculpa más tonta jajajaja)Ya sabeis que me encantan los mug cakes, porque si tienes un pequeño antojo, los puedes hacer en menos de 5 minutos. Y además, precisamente éste de choco krispies es ideal para aprovechar esos cereales que siempre nos sobran y están todo el día por el medio y no sabemos qué hacer con ellos.P.d.: Sí... me encanta el Capitán América, en qué lo habeis notado?? jajajaja
Publicado por Lorena Patatín Patatán en 12:01 | Etiquetas: Microondas, Mug Cakes, Sin lactosa | 3 comentarios | Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir en X Compartir con Facebook |
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Tarta de queso y chocolate sin lactosa
sábado, 7 de noviembre de 2015
Siempre que hago una tarta nueva, la hago en mi "mini molde", que es de 17 cm de diámetro. Suelo hacerla así, por si me sale mal o no me gusta, así me duele menos tener que tirarla.
Lo malo es cuando me sale bien y me gusta, que me arrepiento de haber usado un molde tan pequeño y tener que volver a hacerla más grande.
Ésta tarta hacía mucho tiempo que la tenía en mente para hacerla y por fín lo he conseguido.
La parte de abajo es un bizcocho de chocolate y la de arriba es la tarta de queso, que todo junto sabe a gloria!!
Publicado por Lorena Patatín Patatán en 0:48 | Etiquetas: Sin lactosa, Tartas | 2 comentarios | Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir en X Compartir con Facebook |
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Mini magdalenas de fresa sin lactosa
martes, 3 de noviembre de 2015
Hace poco fuimos a visitar a la abuela y a los padres de mi chico, y como quería llevarles un detalle, se me ocurrió llevarles unas mini magdalenas que son super jugosas.
Publicado por Lorena Patatín Patatán en 13:56 | Etiquetas: Magdalenas, Sin lactosa | 4 comentarios | Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir en X Compartir con Facebook |
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Croquetones de jamón sin lactosa
viernes, 30 de octubre de 2015
Creíais que iba a publicar la receta de la bechamel así sin más?? Pues no jajajaja. Llevaba una temporada con antojo de croquetas. Pero como las compradas no las puedo comer (además no saben igual, para que nos vamos a engañar), pues tenía que hacerlas yo... y un día por pereza y otro día por... pereza también, pues no había manera de saciar las ganas de croquetas.
Pero por fin las tengo en mis manos!! Bueno, las tenía, porque volaron!!
Publicado por Lorena Patatín Patatán en 14:23 | Etiquetas: #SinGluten #singluten #SinLactosa #sinlactosa, Básicos, Sin lactosa | 3 comentarios | Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir en X Compartir con Facebook |






















